Библиотека вкуса: вечер итальянской кухни с Раффаэле и Лилией Сильвестри

Что нас ждет?

💚 мастер-класс от шефа Раффаэле Сильвестри: готовим пасту «боскайола»

🤍 итальянское вино и аутентичные закуски

❤️ праздничное настроение и живое общение на итальянском языке (с переводом для желающих!)

В этот предпраздничный вечер мы поговорим об итальянской кухне, послушаем итальянскую музыку, посмотрим выставку книг «Шедевры итальянского» из фондов «Библиотек Екатеринбурга» и под чутким руководством итальянского шефа Раффаэле Сильвестри приготовим пасту боскайола.

🍝 Боскайола – классическая грибная паста, название которой переводится как «паста лесника». Родина боскайолы – центральная Италия. Ее рецепт включает в себя не только грибы, но и мясной фарш, оливки, томаты и сливочный соус.

Сопровождать боскайолу в этот вечер будет итальянское вино и аутентичные антипасти (закуски): сыры, салюми (мясные деликатесы) и классические брускетты.

Ведущие: шеф-повар Раффаэле Сильвестри и его супруга Лилия, преподаватель итальянского языка. Пара долгое время жила в Италии, а в 2013 году перебралась в Екатеринбург. Недавно супруги основали компанию La Bottega di Don Raffaele («Лавка Дона Раффаэле») и проводят корпоративы и мастер-классы на основе аутентичных итальянских продуктов и рецептов.

Стоимость: 4500 р. с человека

Продолжительность: 2–2,5 часа

Дата и время: 6 марта (пятница), 18:30

Место: Библиотечный центр, г. Екатеринбург, ул. Антона Валека, 12 (вход со стороны Жукова)