Сказочная Русь: пир за тридевять земель

Еда в народных сказках открывает увлекательный пласт русской культурной традиции и предоставляет возможность исследовать, как питание отражалось в фольклоре, символизируя различные аспекты жизни и мировоззрения наших предков:

• еда - это показатель изобилия или бедности, гостеприимства или жадности?
• можно ли сказать, что скатерть-самобранка, этот символ волшебства и бесконечного изобилия, где по желанию хозяина появляется любое блюдо, отражает мечты и чаяния народа о безбедной жизни и достатке?
• почему накормить или напоить важного гостя может стать решающим моментом в развитии сюжета?
• насколько точно показаны в сказках квас, каши, пироги, мед и другие продукты, составлявших основу рациона древних славян? (спойлер: очень точно, без пяти минут готовые рецепты!)
• почему в избушке Бабы Яги кипит котел, или что это за злодеи, превращающие необычные ингредиенты в зелья и соусы?

А еще мы узнаем, когда начали сказки собирать и записывать, как изучают фольклор, кто написал Морфологию волшебной сказки и сколько видов Бабы Яги ученые насчитали в сказках, какие из них хищные, а какие наоборот, весьма полезные.

Со всем этим сказочным, а на самом деле - очень исторически насыщенным, кулинарным многообразием нас будет знакомить наш лектор Дмитрий Фоломеев.

А шеф-повар ресторана Il Letterato приготовит сказочный ужин!