OFFICIAL SYNDICATE PARTY

Дорогие друзья

Приглашаем вас посетить дегустацию крафтового виски OFFICIAL SYNDICATE PARTY 1 октября в 19.30 в ресторане ДАЧА ГАШЕКА В Москве и попробовать 12 видов уникальных выдержанных ремесленных дистиллятов.

THE SYNDICATE (синдикат) - association of Russian craft whisky makers - это бренд, объединяющий под собой прогрессивных ремесленных производителей виски России. Наше движение образовано с целью ознакомления с разнообразием крафтового виски отечественного производства. Ежегодно каждая из дистиллерий отбирает свои лучшие спирты для создания ограниченной партии виски. Все выпускаемые релизы в рамках проекта не подвергаются холодной фильтрации и добавлению колера.

Об участниках

PERLOV DISTILLERY (Перлóв Дисти́ллери) – частная ремесленная дистиллерия, расположенная в Подмосковье на месте знаменитого поселка Перловка, вблизи истоков реки Яуза. Двойная дистилляция производится на медном оборудовании такой же формы и концепции, как у перегонных кубов конца XIX начала XX веков. Рождение виски происходит в бочках из-под бурбона, хересных и иных вин. Результат кропотливой работы подтверждают большое количество призов и наград на престижных конкурсах.

БОЛЕЕ ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЗДЕСЬ

BER DISTILLERY (Ярославская винокурня БЕР) – частная ремесленная  дистиллерия из Ярославля. Специализация – зерновые и выдержанные зерновые дистилляты. Основное отличие – использование красной схемы (перегон вместе с зерном/солодом) при первой дистилляции с помощью пароводяного куба. Это позволяет извлечь из сырья максимальное количество вкусоароматики. Винокурня возрождает классические вкусы отечественных монозерновых напитков, в том числе и выдержанных русских дистиллятов.

БОЛЕЕ ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЗДЕСЬ

САМОДЕЛКИН и Ко DISTILLERY (Самоделкин и Ко Дисти́ллери) -  частная винокурня, расположенная в г. Москва.Винокурня возникла в 2012 году. По мере получения опыта и новых знаний начали уделять основное внимание зерновым напиткам и рому. В данный момент не стыдно представить эти напитки искушенному потребителю.

Напитки неоднократно получали призы на различных конкурсах.

 БОЛЕЕ ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЗДЕСЬ

Список напитков

Каждая дистиллерия представит на OFFICIAL SYNDICATE PARTY   свои выдержанные напитки:

PERLOV DISTILLERY

1.      The Syndicate batch 4 (Peated Single Malt Whisky, Single Cask, 48.8%) – утонченный торфяной виски с характером острова Айла. 

 2.⁠ ⁠BELTANE (Single Malt Whisky, 46%) — легкий, как весенний ветер, и свежий, словно небо после майской грозы.... с ароматом свежескошенной травы

3.⁠ ⁠LITHA (Wheated Bourbon, Single Cask, 50%) — воплощение июльского зноя. Яркий, многогранный и насыщенный, как первый летний мед.

4.⁠ ⁠MABON (Peated Single Malt Whisky, 47%) — дымный, обволакивающий, словно октябрьский вечер в яблоневом саду.

BER DISTILLERY

1. Ржаной виски «The SYNDICATE» BATCH N4Уникальный ржаной виски. Это замечательный купаж нескольких спиртов из ржаного зерна и ржаного солода со сроком выдержки от 3 до 5 лет, выдержанных в кардинально различных условиях – традиционной новой бочке кавказского дуба с добавлением яблочного листа по русской технологии 17-18 века и нескольких бочках белого дуба. Крепость 48.5%
2. Солодовый виски HeimBär Крепость 56,2% Тройная дистилляция, 5 лет выдержки в 500-литровой бочке (butt) белого дуба из-под виски.

3.   Солодовый виски PLANBER Крепость 49,8% Вариант нашего уже известного виски , дополненный годовалой выдержкой в малой бочке из-под ржаной старки.

4.      Старки ржаная особая ЭТО ДРУГОЕ 48,4% . Выдержанная в бочке копченая груша – новый прекрасный вкус сезона. Более полугода мацерации груши на ржи и 3 года выдержки в бочке. Причудливая смесь вискарной ароматики и яркой грушевой составляющей.

САМОДЕЛКИН и Ко DISTILLERY

1. Солодовый виски The Syndicate BATCH №4 -Купаж солодовых спиртов с выдержкой не менее трёх лет (от 3х до 5ти). Спирты выдерживались параллельно в различных типах бочек: экс бурбон первого наполнения, экс Олоросо первого наполнения, экс Педро Хименес второго наполнения, экс Крымский херес и обновлëнная бочка из французского дуба. Алкоголь 48.9%
2. Виски солодовый"Горизонт", алк. 46% Купаж спиртов из бочек изготовленных из Американского белого дуба и из под хереса Олоросо.
3. Виски ссолодовый дымный " Легенда", алк. 46%.. Купаж спиртов из бочек изготовленных из Американского белого дуба, Французского дуба и из под хереса Олоросо.
4. Ром высокоэфирный выдержанный, в Ямайском стиле. Алк 55%

О формате

Мы планируем 2отделения с перерывом .

Где будет проходить

Наша дегустация пройдет в известном пивном ресторане ДАЧА ГАШЕКА (3 этаж) на Новослободской. Наши партнеры знают толк как в отличном пиве, так и в соответствующей закуске, которую мы недавно заботливо протестировали и нашли выдающейся и чрезвычайно подходящей к тематике нашего мероприятия. То есть кухня обещает быть превосходной и своевременной. Это очень важно во время вкушения наших изысканных напитков. Наши Партнеры знают толк в гостеприимстве и обязательно сделают так, чтобы наша дегустация удалась на славу! 

И да, очень важно. Закуски оплачиваются отдельно.

Отдельно для тех, кто хочет прийти, но боится незнакомых людей. Практика показала, что на наших дегустациях всегда царит дружеская приятная атмосфера. Даже если вы пришли с плохим настроением, оно сразу же изменится. Ну, может быть, к концу первого отделения. Обещаем.

ВНИМАНИЕ! Рассадка осуществляется по мере прихода гостей. Не опаздывайте!

Хотите сидеть своей компанией - приходите заранее. Сделаете заказ по кухне, пока мы будем развлекать вас рассказами о технологии, всевозможных казусах и прочих скучных буднях винокура.

ЕЩЕ РАЗ ВНИМАНИЕ! Количество мест на нашу дегустацию ограничено.