Cидры от ASHRAM

Что будет.

Дегустация сидров от семейной мастерской ASRAM сидра и ставленного меда. Основана в 2019 году Алексеем и Дианой Шведовыми. Мастерская находится на территории Национального Конного парка "Русь".

Вашему вниманию будут предложены 5 курсов сидра!!

Сидры выдержки от 1 года до 2 -х лет., крепость 6%. Яблоки сорта антоновка собранные с 70-летних деревьев, так же урожай с диких яблонь. Натуральный метод ферментации. Сидры с неординарным , но фиксированным вкусом.

Все сидры и миды без добавления сульфитов,сахара,профильных дрожжей, хим. ических добавок.

Позиции , которые вы попробуете и попадут в ваше сердце, вы сможете приобрести в день дегустации на месте.

Для кого

Для всех!!!!!

Что входит в стоимость

5 курсов авторских сидров по супер цене !

• Сидр Sr.Feijoa - спонтанная ферментация сока яблок и сокамесяцев фейхоа в стальном винном баке. Выдержка на толстом осадке 8 мес.и горизонтальная выдержка в бутылке. Нефильтрованный,непастеризованный,без добавления сорбатов и сульфитов. Урожай 2023 года
• Сидр Rose Лошадь-антоновка и красные ягодные яблочки, собранные вручную . Ручной отжим сока на корзиночном буковом прессе. Длительная холодная мацерация и спонтанная кофемертация сока в стальном баке.Нефильтрованный,непастеризованный,без добавления сорбатов и сульфитов. Урожай 2023 года
• Сидр La boheme - карбоническая мацерация винограда Muscat Blan в течении 1,5 месяцев . Антоновка собранная с 70-летних деревьев. Ручной отжим сока. Спонтанная коферментация яблочного и виноградного сока в стальном винном баке с выдержкой на осадке от 8-ми месяцев. Урожай 2023 года.
• Сидр La boheme rouge - карбоническая мацерация винограда Cabernet Franc в течении 2 месяцев. Антоновка собранная с 70-летних деревьев. Ручной отжим сока. Спонтанная коферментация яблочного и виноградного сока в стальном винном баке с выдержкой на осадке от 8-ми месяцев. Урожай 2023 года.

И в заключении представим один из видов мида. Микс из меда и граната алк.7% .

Мид Melomel Pomegranate Batch# 4 .

Гранат , после длительной мацерации вместе со шкуркой. Ручной отжим сока на корзиночном буковом прессе. Мед из диких цветов с частной пасеки, работающей по принципу органического пчеловодства. Ручное смешивание с соком граната, без нагревания. Спонтанная холодная ферментация в стальном винном баке с выдержкой на осадке в течении 1 года и 3 месяца. Весь процесс приготовления длился с ноября 2023 года. Без добавления воды,сахара и консервантов.

Нефильтрованный, непастеризованный.