Теория вкусов

Наверное, не осталось ещё человека, который не слышал о теории вкусов, которые различают наши вкусовые рецепторы. 

Сладкий, горький, кислый, соленый, вкус умами, острый вкус и недавно включенный в этот список крахмалистый вкус.

Все вкусы хороши исключительно в комбинации и почти всегда в небольшой концентрации, еду с моновкусом есть будет сложно, это будет слишком навязчиво для вкусовых рецепторов.

Мы подобрали 6 прекрасных вин, которые оттенят и дополнят 6 необычных лёгких закусок, чтобы ваши рецепторы получили незабываемые яркие ощущения! 

А наши спикеры с удовольствием расскажут вам о каждом вкусе, дегустируемых винах и объяснят, почему они сочетаются между собой.

СОЧЕТАНИЯ:

Острый вкус: закуска из битых огурцов + Вино Esencia Rural, "Pampaneo" Ecologico Airen, 2021

Горький вкус: карпаччо из грейпфрута и рукколы + ВиноTiefenbrunner Pinot Grigio Тифенбруннер Пино Гриджио

Соленый вкус: малосольная форель на чипсах из рисовой бумаги + Вино Attis Bodegas y Vinedos Rias Baixas Xion Albarino

Кислый вкус: закуска из белой рыбы с томатами и лимоном +Вино Tempelhof Riesling Темпельхоф Рислинг

Сладкий вкус: кекс с сухофруктами + Вино Фанагория Ice Wine Айс Вайн Рислинг

Умами: креветки мисо + Шампанское Christian Etienne Cuvee Tradition

В случае, если вы отменяете свою бронь на мероприятие за деень или день в день - оплата не возвращается.