Застолье с сибирским размахом!

На нашем очередном вечере в рамках проекта Gedonistica мы поговорим с вами о Сибири – ее природе, истории и обычаях населяющих регион народов, их культуре, повседневной жизни и, конечно, кулинарных традициях этого сурового края.

Среди прочего, мы узнаем:

- как правильно делать строганину, можно ли есть ее с хлебом и из чего состоит «маканина», неизменный приклад к ней;

- как выжить в тайге, подружиться с местными зверями и даже заработать на джип, собирая морошку;

- почему чукчи из анекдотов и в реальной жизни – совершенно разные типажи, и как развивались их отношения с русскими казаками и поселенцами;

- чем занимались в Сибири сосланные декабристы и почему на самом деле «во глубине Сибирских руд» им не так уж плохо жилось;

- что можно вырастить на местных почвах и почему в советские годы овощи и фрукты было проще достать в Омске, чем в Краснодаре.

Об этом и многом другом нам расскажет наш лектор, кандидат исторических наук и доцент РТУ МИРЭА Святослав Гриценко, фанат Сибири и сибиряк в душе.

А шеф повар ресторана Ландринъ с сибирским размахом и теплотой сибирского сердца приготовит для нас традиционные для этого края блюда.