Здравствуй, ГРАДУС, Новый Год!

Дорогие друзья

12 декабря (в пятницу), мы приглашаем вас в Чулково Club , где устроим предновогоднюю дегустацию русских традиционных напитков Здравствуй, Градус, Новый Год! Вас ждут 2 отделения с небольшим антрактом, не менее 12 ярчайших образцов за 2,5 часа увлекательных рассказов о технологиях, истории, культуре потребления и чудесных баек из жизни винокуров. И конечно на входе Вы выберете свой велкам дринк, чтобы ожидание начала дегустации было еще приятней!

Перед вами выступят:

Винокурня/винодельня КИСЛОВЪ

Винокурня БЕР

Мы очень разные, наши напитки лучшие в своих категориях и они отлично дополняют друг друга. Уже три года мы не радовали васСОВМЕСТНОЙ ДЕГУСТАЦИЕЙ в Раменском! Пора приступать.

Об участниках

ВИНОКУРНЯ КИСЛОВЪ расположена в подмосковном Раменском. Специализация - фруктовые дистилляты. Преимущественно из винограда технических сортов и из яблок. Дистилляция, проходящая на классическом медном оборудовании шарантского и колонного типов, позволяет создавать бренди в стиле всемирно известных напитков. Также винокурня уделяет много внимания возрождению и популяризации ягодных и фруктовых напитков с русскими национальными корнями.

БОЛЕЕ ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЗДЕСЬ

ВИНОКУРНЯ БЕР (Ярославская винокурня БЕР) – частная ремесленная дистиллерия из Ярославля. Специализация – зерновые и выдержанные зерновые дистилляты. Основное отличие – использование красной схемы (перегон вместе с зерном/солодом) при первой дистилляции с помощью пароводяного куба. Это позволяет извлечь из сырья максимальное количество вкусоароматики. Винокурня возрождает классические вкусы отечественных монозерновых напитков, в том числе и выдержанных русских дистиллятов.

БОЛЕЕ ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЗДЕСЬ

Список напитков

Каждая дистиллерия представит в первой части дегустации по 6 своих самых интересных напитков, характерные и любимые каждой винокурней:

_____________________________________________

ВИНОКУРНЯ КИСЛОВЪ

1. МАЛИНА / ратафия/ 35%

Нежный аромат малины, округлое, сложное послевкусие, совсем небольшая сладость винограда шардоне и очень тонкий шлейф мяты в конце.

2. БРУСНИКА /ратафия/35%

Тонко и изящно.

НАША ГОРДОСТЬ, КРАСОТА и ЛЮБОВЬ. 

Чистый, интенсивный, блестящий цвет, благородный и густой. Наша маленькая Бу и самый сложный купаж в линейке ратафий.

3. ВИШНЯ ИЗ ДУБОВОЙ БОЧКИ /Ратафия / 35% 

Наша самая первая из подобных и потому любимая.

Напиток ручной работы без добавления сахара.

Приготовление ратафии не менее 12 месяцев, но , как правило, вещи представляемые на наших дегустациях старше 1,5-2х лет.

Очень спелая, черная вишня, подвяленная и прошедшая мацерацию (настаивание) на виноградном дистилляте, с отличным телом и балансом.

Выдерживается во французских дубовых бочках для созревания и придания изящного баланса.

4. Вишня Закопченная по горячему / ратафия./35%

Моя авторская и родная, родившаяся в 2018 году.

Невероятная концентрация тела, легкого дыма и далекого пожара, подлеска, мягкого танина с глубокой и умеренной, природной, очень густой, собственной сладостью черной вишни. 

Стоит покатать во рту немного этого нектара и он заполнит вас без остатка.

При желании, это очень коктейльно.

Это правда сумасшедший релиз, на который ушло 15 месяцев.

💥Золото Продэкспо 2025

Это нужно пробовать.

5. Груша закопченная/ ратафия/ 35%

Как и Абрикос - это две сестры, в основе которых копченые и вяленые фрукты, приготовлены Только на своих природных сахарах и виноградном дистилляте, с щедрым добавлением свежего фрукта и любовью к бешенной ароматике, богатому и настойчивому послевкусию! Напитки могут выдерживаться в дубе для достижения абсолютного баланса.

Допускается небольшой осадок фруктового происхождения.

6. МАРАКУЙ /ликёр / 26%/ аперитив-дижестив.

   Вкуснейший, 26градусный ликёр из тропической бразильской маракуйи никого не оставит равнодушным! Это и аперитив и дежестив в одной бутылке! Уникальная ароматика нефильтрованной, очень спелой маракуйи, тонкая сладость плода с приятной, яркой кислотностью, вызывут обильное слюноотделение и заставит ваши вкусовые сосочки плакать от счастья и налить еще немного, .. а затем еще вгрызться зубами в хороший стейк, бросить кость собакам под ещё одну порцию свежего фрукта.

МАРАКУЙ. ЕСТЬ ЧЕМ ТРЯХНУТЬ!!!

ВИНОКУРНЯ БЕР

1. УРС 1 Ржаное Хлебное вино 41%

Главный продукт винокурни. Аутентичный русский напиток, пришедший из глубины веков. Неповторимый и бескомпромиссный вкус и аромат дарницкого хлеба. Неизменный спутник любой трапезы. Выпейте его хоть под шашлык, хоть под грибочки - неизменно великолепный результат. Мы создаем его больше 10 лет.

2.С БЕЛЫХ ЯБЛОНЬ ДЫМ, фруктовый специалитет 41%

Удивительный напиток, в котором яблочный дистиллят столкнулся с копчеными яблоком и айвой. Бессменный аперитив для любого застолья, с несложным ,но запоминающимся вкусом и ароматом, мимолетной летней сладостью и легкой горчинкой в финале.

3.ЗИМНЕЕ Хлебное вино, специалитет 41%

Согревающий бальзам, составленный из имбиря, лимона и специй , объединенных ржаным дистиллятом. Создан для согревания русской души после покатушек или зимней прогулки.

4.ЧЕРНЫЙ ЧЕСНОК, , специалитет 41%

Не имеющий аналогов вкус ферментированного чесноку, полгода прожившего в заключении ржаного хлебного вина. Единственный напиток из известных нам, имеющий вкус умами. Он вызвал взрыв эмоций на всех крафтовых фествиалях 25 года.

5.PLANBER, односолодовый виски 45,5%

 Однобочковой релиз солодового виски с буйной ароматикой яблочного порто, который прежде содержался в этой испанской бочке.

6.MY UNCLE ржано-кукурузный виски американской традиции 43%

Ароматика первого носа чувствует кожу, бочковой аромат, ржаные ноты. Затем появляются инжир ,сушеная шелковица, сладкая винность и солодовые ноты.

Вкус многогранный, с выделяющейся кукурузной и портвейной сладостью, морской солью, горьким медом, дубовыми и ржаными нотами, солодкой и сухофруктами.

Послевкусие горячей кожи, лака, инжира и дуба.

________________________________________________

И не забывайте. Будет еще и велкам дринк. Вы, кстати, можете прийти пораньше и неторопливо пообщаться с нами, попивая ароматный и вкусный аперитив.

О формате

Мы планируем 2 отделения с перерывом, допиванием и задушевной беседой.

Где будет проходить

Наша дегустация пройдет в известном в классном арт-отеле  Чулково Club, зал ОРАНЖЕРЕЯ. Наши Партнеры знают толк в гостеприимстве и обязательно сделают так, чтобы наша дегустация удалась на славу! 

И да, очень важно. Закуски оплачиваются отдельно.

Отдельно для тех, кто хочет прийти, но боится незнакомых людей. Практика показала, что на наших дегустациях всегда царит дружеская приятная атмосфера. Даже если вы пришли с плохим настроением, оно сразу же изменится. Ну, может быть, к концу первого отделения. Обещаем.

Здесь, кстати, очень "вкусные" номера.

Устройте себе праздник!

https://chulkovoresort.ru/?ysclid=mi0m7y9014653713602

ВНИМАНИЕ! Рассадка осуществляется по мере прихода гостей. Не опаздывайте!

Хотите сидеть своей компанией - приходите заранее. Сделаете заказ по кухне, пока мы будем развлекать вас рассказами о технологии, всевозможных казусах и прочих скучных буднях винокура.

ЕЩЕ РАЗ ВНИМАНИЕ! Количество мест на нашу дегустацию ограничено. 

💥Сбор гостей в 19.00, начало дегустации в 19.30 Но вы всегда можете прийти чуть пораньше.

💥Строго 18+!!! Если Вы молодо и хорошо выглядите, просьба иметь с собой паспорт для подтверждения Вашего возраста. Простите, таковы правила.